TAMAHAGANE玉鋼割込三徳

刃物加工産地として有名な新潟県三条市にある「日野浦刃物工房」にて加工した両刃包丁です。ブレード部にもたたら操業でできた和鋼を使用し、柄は田部家所有の山林に咲いていた山桜を使用しています。