たたら製鉄のご神木「桂の木」をイメージしたバウムクーヘン。

彩り天佑卵と島根県産の米粉をふんだんに使用した、個性的な食感と発酵バターの香り豊かなバウムクーヘン。
贈り物に最適なギフト箱入りの商品です。

「桂の木ばうむ」おいしさの秘密

①彩り天佑卵があるからこそ生まれたバウムクーヘン。
濃厚な卵黄と弾力のある卵白、たまご自体が持つコクと旨み、彩り天佑卵のおいしさそのものが、桂の木ばうむの味わいを表現しています。


②島根県産の米粉が生み出す独特の食感と発酵バターの豊かな香り。
発酵バター特有の風味とコク、米粉が生み出す個性的な食感。
焼き菓子に最適な発酵バターの風味と、きめの細かい島根県産の米粉だからこそ生まれた食感、外はサクッと中はモチッとした独特の食感をお楽しみください。


③積み重ねたスタッフの経験値。
バウムクーヘン作りはとても繊細です。
夏・冬で変化するたまごのコンディション、温度・湿度によって微妙に変化する生地の状態。
焼成に要する時間は60分以上。
スタッフはその間1層1層、生地の状態や温度を確かめながら丁寧に焼き上げます。
材料がどれだけ素晴らしくても、商品の出来栄えを決めるのは、スタッフの技術とバウムクーヘンに対する愛情です。

贈りものに彩りを。
2種類のデザインをご用意しました。

＜奥出雲前綿屋バージョン＞
田部家がたたら製鉄で栄えた時代、奥出雲で生み出された鉄は、川や海を渡り、全国へと届けられていました。
包装紙に描かれているのは、田部家が所有し、鉄の輸送を担った千石船「鐵泉丸（てっせんまる）」をイメージした船です。
かつて鐵泉丸が、奥出雲で生まれた鉄を各地へ届けたように。
私たちも現代にその想いを受け継ぎ、奥出雲のよいものを、全国へ届けていきたい。
そんな想いを込めて、この包装紙をデザインしました。

落ち着きのあるグレーを基調とした、シンプルで使いやすいスタンダードタイプ。
贈る相手やシーンを選ばず、さまざまな贈りものにお使いいただけます。


＜たたらの里バージョン＞
雲南から生まれた作品を、贈りものに。 島根県在住のアーティスト、重谷一甫（おもたに はじめ）さんが描いた作品
「たたらの里 ～雲南に息づく鉄の記憶～」を包装紙にしました。
雲南の地に受け継がれてきた鉄づくりの記憶や豊かな自然が、重谷さんならではの感性で、あたたかく描かれています。
私たちが届けたいのは、商品だけではありません。
この土地で生まれたもの、この土地で活動する人、そして地域に息づく物語も、贈りものと一緒に全国へ届けていきたい。
そんな想いから、重谷さんの作品を包装紙として使用しています。

重谷一甫さんについて
島根県在住のアーティスト。
独自の感性と視点から生まれる、緻密であたたかな作品を数多く制作しています。
「パラアートTOKYO 国際交流展」では複数回受賞。2025年には、今回包装紙に使用している「たたらの里 ～雲南に息づく鉄の記憶～」が受賞作品に選ばれました。
作品展示やオリジナルグッズの制作など、活動の場を広げています。
重谷一甫さんの作品・活動について詳しくはこちら
→おもたに はじめ アートギャラリー

贈り相手の面影や、その日の気分に寄り添う包装紙をお選びください。

ラッピングについて

大切な方への贈り物に、迷わない「のし」のマナーを。
結び切りや蝶結びの使い分け、名入れ・包装の違いからご注文手順までやさしく解説しています。
安心してギフトを選びたいときに、ぜひご覧ください。

商品概要