ミニバウム・焼き菓子セット

常温
のし対応
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￥4,600 税込

たたら製鉄のご神木「桂の木」をイメージしたバウムクーヘン。

彩り天佑卵と島根県産の米粉をふんだんに使用した、個性的な食感と発酵バターの香り豊かなバウムクーヘン。
贈り物に最適なギフト箱入りの商品です。

「桂の木ばうむ」おいしさの秘密

①彩り天佑卵があるからこそ生まれたバウムクーヘン。
濃厚な卵黄と弾力のある卵白、たまご自体が持つコクと旨み、彩り天佑卵のおいしさそのものが、桂の木ばうむの味わいを表現しています。

②島根県産の米粉が生み出す独特の食感と発酵バターの豊かな香り。
発酵バター特有の風味とコク、米粉が生み出す個性的な食感。
焼き菓子に最適な発酵バターの風味と、きめの細かい島根県産の米粉だからこそ生まれた食感、外はサクッと中はモチッとした独特の食感をお楽しみください。

③積み重ねたスタッフの経験値。
バウムクーヘン作りはとても繊細です。
夏・冬で変化するたまごのコンディション、温度・湿度によって微妙に変化する生地の状態。
焼成に要する時間は60分以上。
スタッフはその間1層1層、生地の状態や温度を確かめながら丁寧に焼き上げます。
材料がどれだけ素晴らしくても、商品の出来栄えを決めるのは、スタッフの技術とバウムクーヘンに対する愛情です。

販売開始以来、お客様に愛される焼き菓子。

しっとり食感に、焦がしバターのコクと、豊かな香りが口の中にひろがる「フィナンシェ」。
しっとりふんわり食感に優しいバターの香り、蜂蜜の甘さがやみつきになる「マドレーヌ」。
奥出雲前綿屋人気の詰め合わせギフトです。

商品概要

＜原材料名＞: ■桂の木ミニばうむ
鶏卵(島根県産)、砂糖、米粉、発酵バター、植物油脂、アーモンド粉、脱脂粉乳、食用精製加工油脂、デキストリン、オリゴ糖、水飴、食塩、洋酒、レモン果汁/トレハロース、加工澱粉、増粘剤(加工澱粉、アルギン酸Na)、着色料(カロチノイド)、香料、膨張剤(一部に卵、乳成分、アーモンドを含む)
■マドレーヌ
卵(島根県産)、小麦粉、バター、てんさい糖、蜂蜜、食塩、(一部に小麦、卵、乳成分を含む)
■フィナンシェ
卵白、てんさい糖、バター、小麦粉、アーモンド粉、練乳、/香料(一部に小麦、卵、乳成分、アーモンドを含む)
＜アレルギー特定原材料等28品目中＞: ■マドレーヌ
小麦、卵、乳等
■フィナンシェ
小麦、卵、乳等、アーモンド
■桂の木ミニばうむ
卵、乳等、アーモンド

※卵・小麦・乳・アーモンドを含む製品と共通の設備で製造

＜内容量＞: ミニバウム×5個
フィナンシェ×6個
マドレーヌ×6個
＜賞味期限の目安＞: ■マドレーヌ・フィナンシェ・・・30日
■桂の木ミニばうむ・・・14日
＜発送方法＞: 常温
＜保存方法＞: 直射日光・高温・多湿を避けて保管してください。
＜ラッピング対応＞: 可