さ厚量幅長背重身19種別：和包丁／特徴：全和鉄、玉鋼割込み／使用材料：真火鐵（田部たたら）／製作工房：新潟県三条市／製作者：日野浦 司刃物加工産地として有名な新潟県三条市にある「日野浦刃物工房」にて加工した両刃包丁です。ブレード部にもたたら操業でできた和鋼を使用し、柄は田部家所有の山林に咲いていた山桜を使用しています。刃渡り165mm4mm190g53mm両刃¥550,000桐箱価格（税込）体風司作玉鋼割込三徳
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